主要用途 | 食品 營養劑 |
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CAS | 59-67-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/件 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 煙酸 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
煙酸,也稱作尼克酸,是一種常見的有機化合物,屬于吡啶類衍生物,其結構中含有一個羧基和一個吡啶環。它在自然界中廣泛存在,常見于植物種子、動物組織及發酵產物中。煙酸因其化學性質穩定,常被應用于醫藥、化工、食品及飼料等多個行業中,具有重要的工業價值。
煙酸為白色結晶性粉末,具有微弱的酸味,常溫下穩定,不易吸濕,耐熱性良好。在水中具有一定的溶解度,在醇類、酮類等有機溶劑中亦能溶解。它的分子結構簡單,化學合成路線成熟,便于工業規模化制備。
煙酸的羧基使其具有一定的酸性,能與堿反應生成相應的鹽類(如煙酸鈉)。同時,其吡啶環結構使其具備一定的芳香性,能夠參與多種有機反應,如酰化、硝化、氯化等。煙酸在氧化和還原環境下表現出較高的穩定性,不易降解。
煙酸的合成方法較多,常見的工業生產路線包括:
氧化法:以煙酰胺或吡啶為原料,經過催化氧化反應獲得煙酸;
氨氧化法:以3-甲基吡啶為起始原料,在高溫下通過氨氧化反應生成煙酸;
微生物發酵法:利用特定微生物對前體物質進行生物轉化,生產天然來源的煙酸。
不同的合成工藝在原料來源、成本控制和純度要求上各具優勢。