| 主要用途 | 甜味劑 |
|---|---|
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品名稱：異麥芽酮糖醇
是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品。
異麥芽酮糖醇是由異麥芽酮糖加氫制得，異麥芽酮糖是蔗糖經酶異構轉化的產物，是由α-D-吡喃葡糖基-1，6-山梨糖醇（GPS）和α-D-吡喃葡糖基-1，1-甘露糖醇（GPM）基本上按等摩爾的比例混合而成，甜度為蔗糖的42%，甜味純正。
產品理化指標
項目 | 指 標 |
水 分 % ≤ | 7 |
灰 分 % ≤ | 0.1 |
異麥芽酮糖醇(以干基計GPS+GMP) % ≥ | 98 |
D-甘露醇 % ≤ | 0.5 |
D-山梨醇 % ≤ | 0.5 |
還原糖 % ≤ | 0.3 |
產品衛生指標
項目 | 指 標 |
砷(以As計) mg/kg ≤ | 0.5 |
重金屬(以Pb計) mg/kg ≤ | 1.0 |
菌落總數 cfu/g ≤ | 350 |
大腸菌群 MPN/100g ≤ | 30 |
致病菌(指*致病菌或致病性球菌) | 不得檢出 |
