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鄭州奇華頓化工產品有限公司
 
 

復配膨松劑酥脆劑 燒餅油條酥脆膨松劑無鋁

產品介紹:

膨松劑(Leavening agents)指食品加工中添加于生產焙烤食品的主要原料小麥粉中,并在加工過程中受熱分解,產生氣體,使面坯起發,形成致密多孔組織,從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類物質。通常應用于糕點、餅...


  • 價格: 12
  • 物品單位: 公斤
  • 產地: 中國 河南鄭州

產品詳細說明

主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 0
CAS 0
型號 食品級
包裝規格 1kg
外觀 粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養成分 其他
含量 99%

膨松劑(Leavening agents)指食品加工中添加于生產焙烤食品的主要原料小麥粉中,并在加工過程中受熱分解,產生氣體,使面坯起發,形成致密多孔組織,從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類物質。通常應用于糕點、餅干、面包、饅頭等以小麥粉為主的焙烤食品制作過程中,使其體積膨脹與結構疏松。

  • 中文名

  • 膨松劑

  • 外文名

  • The leavening agent

  • 主要原料

  • 小麥粉

  • 制作過程

  • 受熱分解,產生氣體,使面胚起發

  • 用    途

  • 使食物富有彈性

  • 主要食品

  • 面包、蛋糕、饅頭等